แหล่งอาหารโปรตีน 5 แหล่งที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

Posted on

โปรตีนเป็นสารอาหารที่มีมากที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก สารอาหารเหล่านี้โดยทั่วไปได้มาจากอาหารสัตว์เช่นเนื้อวัวและเนื้อไก่ อย่างไรก็ตามแหล่งโปรตีนสำหรับเด็กนั้นไม่เพียง แต่จะได้รับจากเนื้อสัตว์เท่านั้น ยังมีอาหารหลากหลายที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อลูกน้อยของคุณ

แหล่งโปรตีนสำหรับเด็กนอกเหนือจากเนื้อสัตว์

เมื่อพิจารณาถึงทัศนคติของเด็กที่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหารผู้ปกครองมักจะใช้วิธีง่าย ๆ โดยการจัดหาเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนหลัก ในความเป็นจริงคุณสามารถมีความคิดสร้างสรรค์กับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนอื่น ๆ เช่น:

1. ปลาทูน่า

ปลาทูน่าอุดมไปด้วยโปรตีน แต่มีแคลอรี่และไขมันต่ำ ปลาทูน่าดิบมากถึง 85 กรัมมีโปรตีน 20 กรัม จำนวนนี้เทียบเท่ากับความต้องการโปรตีน 100 เปอร์เซ็นต์สำหรับเด็กอายุ 4-8 ปีและ 58 เปอร์เซ็นต์สำหรับเด็กอายุ 9-13 ปี

นอกจากเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับเด็กแล้วปลาทูน่ายังมีวิตามินบีหลากหลายแร่ธาตุหลายชนิดและกรดไขมันโอเมก้า 3 แม้ว่ามันอาจมีสารปรอทการบริโภคปลาทูน่าสัปดาห์ละครั้งก็ยังค่อนข้างปลอดภัยสำหรับเด็ก

2. อัลมอนด์

ถั่วเกือบทุกประเภทอุดมไปด้วยโปรตีน แต่อัลมอนด์เป็นหนึ่งในดีที่สุด นอกจากโปรตีนแล้วถั่วที่ชื่อว่าวิทยาศาสตร์Prunus dulcis ยังมีเส้นใยอาหารไขมันสุขภาพวิตามินอีแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย

อัลมอนด์สามารถเป็นแหล่งของโปรตีนและอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก เพียงแค่ใช้อัลมอนด์ปริมาณ 28 กรัมลูกน้อยของคุณจะได้รับโปรตีนสูงถึง 6 กรัม

3. โยเกิร์ตธรรมดา

เมื่อเทียบกับนมโปรตีนในโยเกิร์ตมักจะสูงกว่า โยเกิร์ตธรรมดาหนึ่งร้อยกรัมมีโปรตีน 3.5 กรัมหรือเทียบเท่ากับ 10-17 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการโปรตีนรายวันของเด็กอายุ 4-13 ปี โยเกิร์ตยังมีคาร์โบไฮเดรตเส้นใยและไขมัน โยเกิร์ตบางประเภทมีโปรตีนเคซีนเช่นกันซึ่งเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส

4. รู้

เต้าหู้อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นทุกชนิด กรดอะมิโนที่จำเป็นคือสารประกอบที่จำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อของร่างกาย ร่างกายไม่สามารถสร้างสารประกอบเหล่านี้ได้ด้วยตัวเองดังนั้นลูกของคุณจำเป็นต้องได้รับจากอาหาร

นอกจากเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับเด็กแล้วเต้าหู้ยังมีคาร์โบไฮเดรตใยอาหารไขมันแคลเซียมและธาตุเหล็ก โภชนาการที่หลากหลายทำให้เต้าหู้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการทดแทนเนื้อสัตว์

5. บรอกโคลี

อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนสำหรับเด็กมักมีความหมายเหมือนกับอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตามผักบางประเภทกลับกลายเป็นว่ามีโปรตีนสูงเพียงพอ ตัวอย่างเช่นบรอกโคลีมีโปรตีนประมาณ 2.8 กรัมต่อ 100 กรัมต่อหน่วยบริโภค

บรอกโคลียังอุดมไปด้วยวิตามินซีวิตามินซีสามารถกระตุ้นการผลิตโปรตีนพิเศษที่เรียกว่าคอลลาเจน เด็กที่กำลังเติบโตต้องการคอลลาเจนเพราะโปรตีนนี้มีบทบาทในการก่อตัวของเนื้อเยื่อต่างๆของร่างกาย

โปรตีนเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของกล้ามเนื้อกระดูกอวัยวะผิวหนังและเนื้อเยื่ออื่น ๆ เกือบทั้งหมด ดังนั้นเด็กที่กำลังเติบโตและพัฒนาจำเป็นต้องมีแหล่งอาหารโปรตีนเพื่อรองรับการเติบโตของพวกเขา คุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยอาหารหลากหลายชนิดข้างต้นเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนของเด็ก ด้วยวิธีนี้ลูกของคุณสามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนของพวกเขาโดยไม่รู้สึกเบื่อเร็ว