เคล็ดลับในการปรุงอาหารผักเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการ

Posted on

ผักกลายเป็นส่วนผสมอาหารที่มีจำนวนมากของวิตามิน สำหรับส่วนใหญ่ของผักประมวลผลลงในบางชนิดของอาหาร, แต่มีนอกจากนี้ยังมีการกินผักในรัฐน้ำมันดิบ การกินผักเป็นประจำสามารถช่วยเหลือในการรักษาสุขภาพของร่างกาย

เพื่อตอบสนองความโภชนาการของร่างกาย, ผักควรจะปรุงสุกผ่านกระบวนการที่ถูกต้อง ถ้าใด ๆ ของเนื้อหาของวิตามินในผักจะหายไป และชอบใด ๆวิธีการปรุงอาหารผักที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการ? นี่เป็นเคล็ดลับในการปรุงอาหารผักที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการ

ล้างด้วยน้ำไหล

ก่อนที่จะมีการปรุงอาหาร, มีความคิดที่ดีในการล้างผักแรกล่วงหน้า ล้างผักให้การใช้น้ำทำความสะอาดท่อระบายน้ำ, มุ่งมั่นที่จะทำความสะอาดตกค้างยาฆ่าแมลงซึ่งยึดติดกับผัก นอกจากนี้ในการซักผ้าผักนอกจากนี้ยังทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่อยู่บนผัก, เพื่อที่จะหลีกเลี่ยงจากแบคทีเรียและเชื้อโรค

ตัดผักที่มีขนาดใหญ่

เมื่อเรื่องเกี่ยวกับการปรุงอาหารผัก , มันจะเป็นความคิดที่ดีที่จะตัดผักที่มีขนาดใหญ่ มันจะมุ่งเป้าไป, เพื่อให้เนื้อหาของวิตามินในผักจะไม่สูญเสียมากเกินไปมาก หากคุณต้องการขนาดของพืชซึ่งเป็นขนาดเล็กเพื่อนของFimela สามารถตัดหลังจากผักสุกเกินไป
ใส่ใจกับเวลาและอุณหภูมิเมื่อปรุงอาหาร

ความสนใจกับอุณหภูมิและเวลาที่จะใช้เมื่อการปรุงอาหาร อย่าปรุงอาหารผักเกินไปยาวโดยใช้อุณหภูมิสูง หากพืชในการปรุงอาหารโดยใช้อุณหภูมิที่มีความสูงในเวลาที่มีค่อนข้างยาวช่วยให้วิตามินที่มีอยู่ในผักจะหายไป

ใช้วิธีการนึ่ง, ย่างและจุดเดือด

ในการปรุงอาหารผัก นึ่งสามารถให้วิตามินที่มีอยู่ในผักยังคงมีอยู่กว่ามากของใช้วิธีการของการทำอาหารมากขึ้น ย่าง, วิธีการปรุงอาหารผักด้วยวิธีการในการย่างสามารถในการทำโดยใช้เตาอบผสมผักกับเล็กน้อยน้ำมัน, ปรุงอาหารจนการเปลี่ยนแปลงของสี, ไม่ได้รับมากเกินไปร่วงโรยเพื่อให้วิตามินจะไม่หายไป วิธีต้มยังสามารถทำได้, เติมในผักเมื่อน้ำที่มีอยู่แล้วเดือดที่จะได้รับรสชาติของกรุบกรอบของผักดังกล่าว

หลีกเลี่ยงความร้อนขึ้นผักซ้ำไทม์

หลีกเลี่ยงความร้อนผักกว่าและมากกว่าเวลาลองMemak ผักเพื่อลิ้มรส ผักจะประสบภาวะโลกร้อนซ้ำแล้วซ้ำอีกครั้งจะได้รับการเปลี่ยนแปลงของสี, เช่นเดียวกับการสูญเสียของเนื้อหาของวิตามินในผัก

เพื่อยังให้วิตามินในผักยังคงเหมือนเดิม, ทราบวิธีการที่นำมาใช้เมื่อปรุงอาหารผัก มากโชคร้ายถ้าผักที่มันจะเป็นแหล่งที่มาของสารอาหารที่สูญเสียไปในไร้สาระสำหรับใด ๆ ของวิธีการของการทำอาหาร, หรือแม้กระทั่งก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่น ๆ