ประโยชน์ของถั่วอาหรับสำหรับร่างกายและการย่อยอาหาร

Posted on

ถั่วอารบิกเป็นหนึ่งในของฝากที่ชื่นชอบของผู้แสวงบุญหลังจากเดินทางกลับจากดินแดนศักดิ์สิทธิ์ มันไม่ผิดหรอกเพราะมันมีรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใครและน่าดึงดูด แต่ไม่เพียง แต่กระตุ้นรสชาติเท่านั้นประโยชน์ของถั่วอาหรับต่อสุขภาพก็มีหลากหลาย ตรวจสอบสิ่งที่เป็นประโยชน์ด้านล่าง!

ปริมาณธาตุอาหารในถั่วอาหรับ

แม้จะมีขนาดเล็ก แต่สารอาหารในถั่วอาหรับก็มีขนาดใหญ่ ในหนึ่งถ้วยถั่วอาหรับกระป๋องสามารถให้สารอาหารต่อไปนี้:
• แคลอรี่: 210
• คาร์โบไฮเดรต: 35 กรัม
• ไขมัน: 3.8 กรัม
• โปรตีน: 10.7 กรัม
• โซเดียม: 322 มิลลิกรัม
• ไฟเบอร์: 9.6 กรัม
• น้ำตาล: 6 กรัม

อะไรคือประโยชน์ของถั่วอาหรับเพื่อสุขภาพ?

คุณค่าทางโภชนาการมากมายในถั่วอาหรับทำให้เป็นอาหารที่ดีต่อการกิน นี่คือ 7 ประโยชน์ของถั่วอาหรับเพื่อสุขภาพของคุณ:

1. ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น

คุณกำลังควบคุมอาหารอยู่หรือไม่? กินถั่วอาราบิก้าเป็นส่วนประกอบของข้าวกล้องหรือผักกาดหอม คุณยังสามารถทำเป็นอาหารว่าง
โปรตีนและไฟเบอร์ที่พบในถั่วอาหรับสามารถช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น ด้วยสิ่งนี้สัดส่วนของอาหารที่คุณบริโภคต่อวันอาจน้อยลง
จากการศึกษาพบว่าคนที่กินถั่วอารบิก 104 กรัมต่อวันเป็นเวลา 12 วันนั้นจะอิ่มนานกว่าดังนั้นพวกเขาจึงบริโภคอาหารขยะน้อยกว่าคนที่ไม่ได้กินถั่วอาหรับ

2. จัดการระดับน้ำตาลในเลือด

ไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ดังนั้นเนื้อหาของใยอาหารในถั่วภาษาอาหรับเชื่อว่าจะช่วยให้คุณจัดการโรคเบาหวาน

ในการศึกษาบางอย่างพบว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในขณะที่ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2

ความต้องการใยอาหารประจำวันที่แนะนำสำหรับผู้หญิงคือ 25 กรัมต่อวันและ 38 กรัมสำหรับผู้ชาย เพื่อให้บรรลุถึงตัวเลขในอุดมคตินี้คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของถั่วอาหรับได้โดยรวมไว้ในอาหารของคุณ

3. การย่อยอาหารที่ราบรื่น

สำหรับบรรดาของคุณที่มักจะมีปัญหาในการถ่ายอุจจาระ คุณสามารถเพิ่มการบริโภคถั่วอาหรับบ่อยขึ้น ประโยชน์ของถั่วอาหรับค่อนข้างมากสำหรับปัญหานี้

ไฟเบอร์ในถั่วอาราบิคมีบทบาทในการช่วยคุณปรับปรุงการย่อยอาหาร ด้วยสิ่งนี้อุจจาระของคุณจะเบาลงเพื่อให้การเคลื่อนไหวของลำไส้จะราบรื่นขึ้น

4. ลดความเสี่ยงของอาการลำไส้แปรปรวนและมะเร็งลำไส้ใหญ่

ชนิดของเส้นใยที่พบในถั่วอาหรับคือเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ การเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่ดียังมีโอกาสลดความเสี่ยงของการเกิดอาการลำไส้แปรปรวน และมะเร็งลำไส้

5. ป้องกันหรือลดความดันโลหิตสูง

เพิ่มปริมาณของโพแทสเซียมสามารถเป็นวิธีหนึ่งที่จะป้องกันไม่ให้เกิดความดันโลหิตสูง จำนวนโพแทสเซียมที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ประมาณ 4,700 มิลลิกรัม

ประโยชน์ของถั่วอารบิกสามารถรวมเข้ากับหมายเลขนั้นได้ เหตุผลคือในถั่วอาหรับหนึ่งถ้วยมีโพแทสเซียม 474 มก.
แต่ให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้รับโพแทสเซียมเกินขีด จำกัด รายวัน แม้สำหรับผู้ที่มีอายุ 51 ปีขึ้นไปและมีปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจแนะนำให้บริโภคโพแทสเซียมประมาณ 1,500 มก. ต่อวันเท่านั้น

6. รักษาสุขภาพจิต

ประโยชน์ที่ได้รับถั่ว arab ต่อไปคือการรักษาสุขภาพจิต ความดีนี้เกิดขึ้นเพราะเนื้อหาของโคลีนในนั้นCholine เป็นสารประกอบในถั่วอาหรับที่ทำหน้าที่ปรับสมดุลอารมณ์ของคุณ ผู้ใหญ่ต้องตอบสนองความต้องการของสารนี้มากถึง 400-550 มก. ต่อวันขึ้นอยู่กับเพศและสภาพร่างกาย ตัวอย่างเช่นความต้องการของหญิงตั้งครรภ์หรือหญิงพยาบาลแตกต่างจากคนงานก่อสร้างอย่างแน่นอน

7. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

เมื่อคุณกินถั่วอาราบิกร่างกายจะผลิตกรดไขมันbutyrate ไขมันนี้มีศักยภาพในการลดการอักเสบในเซลล์ของลำไส้ใหญ่เพื่อให้สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ ผลประโยชน์นี้ได้รับการแสดงให้เห็นในการศึกษา

ไม่เพียงเท่านั้นถั่วอาหรับยังมีซาโปนิน เชื่อว่าส่วนประกอบนี้ช่วยในการป้องกันการพัฒนาของมะเร็งบางชนิดวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่อุดมไปด้วยถั่วอาราบิคเชื่อกันว่ามีบทบาทในการป้องกันมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะวิตามินบีที่มีความคิดว่าสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมและปอด